Zanurz się w kulinarnym doświadczeniu od pola do stołu w rodzinnej farmie w pobliżu Umagu. Dowiedz się więcej o produkcji najwyższej jakości oliwy z oliwek w regionie, który został uznany przez Włocha Flos Olei za najlepszy region oliwy z oliwek na świecie. Spotkaj się z gospodarzem w ich rodzinnej posiadłości zbudowanej w 1899 roku. Podziwiaj widoki na gaje oliwne, winnice i sady, zanim udasz się do degustacji oliwy z oliwek. Posłuchaj, jak Twój przewodnik ujawnia sekrety procesu zbioru oliwek i ekstrakcji oliwy. Dowiedz się, jak ten proces zmieniał się na przestrzeni lat. Uzyskaj wskazówki, jak prawidłowo przechowywać oliwę z oliwek, aby zapewnić jej świeżość. Skosztuj olejku Olivo Istriano Premium Grand Cuvée. Dowiedz się, jak smakować i odróżniać oliwę premium od oliwy gorszej jakości. Połącz swoją oliwę z deską wędlin z Istrii, zawierającą różne wędliny i dwa ekologiczne sery z lokalnej farmy. Skosztuj świeżo przygotowanego domowego sera ricotta z oliwkami. Delektuj się świeżymi sezonowymi owocami z ogrodu z domowym chlebem. Zakończ degustację lodami rzemieślniczymi. Popijaj wino Malvasia Istrina, wytrawne wino Muscat Cuvee, czerwone wino Istrian Refosco, likier z oliwek i sok z czarnego bzu. Wybierz się na spacer po gaju oliwnym, aby dowiedzieć się więcej o różnych gatunkach drzew oliwnych.