Po odebraniu z miejsca zakwaterowania w Trieście udasz się do miasta Prosecco. Rozpoczniesz odkrywanie dobrze strzeżonej i tętniącej życiem tajemnicy tego miasta, które jest uważane za klejnot tego regionu. Podczas swojej wycieczki będziesz miał okazję odkryć ten niedostatecznie zbadany region, usłyszeć wszystko o historii Prosecco i docenić winnice o największym znaczeniu historycznym. Następnie wizyta w wyjątkowej winnicy, w której spróbujesz jednego z najbardziej znanych win musujących we Włoszech. Twoja wycieczka poprowadzi Cię do średniowiecznej wioski Štanjel, która była jedną z pierwszych społeczności w regionie krasowym. Jest uwielbiany ze względu na starożytne centrum wioski i budzące podziw rozległe widoki. Štanjel znajduje się na szczycie malowniczego wzgórza, skąd można łatwo zobaczyć niektóre z jego najsłynniejszych budowli. Wioska zmieniała wygląd na przestrzeni wieków, ale zawsze zachowywała ducha Karstu. Miasto bierze swoją nazwę od patrona Daniela, co zapewnia mu ciekawe dziedzictwo kulturowe. Podczas obu wojen światowych Štanjel był pod wyjątkowym wpływem szczególnego ówczesnego architekta i burmistrza Maksa Fabianiego. Zachował esencję wioski, wykorzystując swoją twórczą finezję do odmłodzenia nowo wyremontowanych struktur publicznych. Najbardziej godna uwagi praca Fabianiego w Štanjel polegała na renowacji willi Ferrari i zaprojektowaniu niezwykłego parku Ferrari Garden, uznanego za najważniejszy park krajobrazowy w Słowenii z okresu międzywojennego. Podczas wycieczki będziesz miał również okazję spróbować lokalnych przysmaków z regionu Kras, w tym suszonej szynki, sera i lokalnego wina.