Odwiedź winiarnię w malowniczym regionie Gallura na Sardynii podczas wycieczki z przewodnikiem z Olbii. Dowiedz się o lokalnych tradycjach winiarskich i skosztuj degustacji 3 lokalnych win. Spotkaj się ze swoim przewodnikiem w winnicy i wybierz się na malowniczą wycieczkę po uroczej górskiej kryjówce. Twój przewodnik poprowadzi Cię w wciągającą podróż po lokalnych zwyczajach winiarskich. Poczuj pasję w każdym szczególe, ponieważ właściciele skrupulatnie pielęgnują swoje rzemiosło w tym idyllicznym miejscu. Obserwuj podróż winogron od dojrzewania do fermentacji w pomieszczeniach, w których to wszystko się dzieje. Delektuj się owocami pracy winiarzy podczas degustacji lokalnych win i autentycznych sardyńskich przysmaków z przewodnikiem. Wybieraj spośród różnych win (w zależności od dostępności, w tym Sentenzia, Su Soi Vermentino, Mirades i Lumenera. Wypróbuj 3 różne wina w połączeniu z odpowiednimi przystawkami, podziwiając wiejską scenerię.

Zanurz się w kulturze Alghero poprzez jej gastronomię podczas degustacji wina i oliwy z oliwek w ośrodku Ledà d'Ittiri Wine Resort. Spróbuj pięciu różnych win podawanych z chlebem, lokalną oliwą z oliwek i tradycyjnymi przystawkami. Po przyjeździe zostaniesz skierowany przez swojego przewodnika do stolika w sali degustacyjnej. Twój stół będzie już zastawiony 5 różnymi kieliszkami i małą tacą zawierającą przystawki do połączenia z winami podczas degustacji z przewodnikiem. Twój przewodnik rozpocznie się od podzielenia się informacjami na temat historii farmy, okolicy i kultury, po czym nastąpi degustacja każdego wina z przewodnikiem. Dowiesz się o różnorodności winogron, perfumach, smaku i sugerowanych parach żywności dla każdego wina. Doświadczenie kończy się próbą najwyższej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, przygotowanej tradycyjnymi technikami tłoczenia na zimno i podawanej z tradycyjnym pieczywem. Na koniec będziesz mieć możliwość zakupu niektórych produktów, które próbowałeś zabrać ze sobą do domu. Po degustacji wybierz się na miły spacer po winnicy, aby zrobić kilka zdjęć.

Naucz się przygotowywać typowe sardyńskie potrawy podczas tej lekcji gotowania w domu. Udaj się do pięknego wiejskiego domu na wsi pod Alghero, gdzie powitają Cię przyjaźni gospodarze. Zanurz się w regionalnej kulturze kulinarnej, zapoznając się z produktami dla smakoszy i lokalnie uprawianymi składnikami. Podwiń rękawy i zacznij gotować, ucząc się przyrządzania dań takich jak bruschetta i placki warzywne. Po pierwszym daniu gnocchi z ragu jagnięcym przygotuj talerz przegrzebków i pieczonych ziemniaków. Na koniec przygotuj coś, co zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, miękkim deserem na bazie sera z nutą pomarańczy. Na koniec zajęć zbierzcie się wokół stołu, aby uczcić owoce swojej pracy. Każdy kęs popij wybornymi sardyńskimi winami. Zakończ posiłek i doświadczenie degustacją domowej roboty mirto, likieru o smaku mirtu i pikantnej limoncello.

Fantastyczne przeżycie w małej i typowej wiosce Gallura na terytorium Olbii, które sprawi, że przeżyjesz prawdziwą podróż w czasie. Sekrety długowieczności na Sardynii odkryjesz na ścieżce, która rozgałęzia się wokół kluczowych punktów życia na Sardynii: stylu życia, wina, jedzenia. Nauczysz się pracować na starożytnym makaronie wyspy przy użyciu tradycyjnych narzędzi rzemieślniczych. I nie może Cię zabraknąć na pysznej degustacji z potrawami stulatków i winem wiecznej młodości! Wszystko to w magicznej i starożytnej scenerii, w której wydaje się, że czas się zatrzymał. Zarezerwuj i zanurz się w historii Sardynii! Program: - śniadanie lub drink powitalny - Lekcje gotowania świeżego makaronu: rozpocznij podróż od poznania sardyńskiego stylu życia i prac domowych. Woda i kasza manna zostaną zmieszane, aby nadać kształt starożytnemu makaronowi z różnych obszarów pochodzenia. Pomiędzy opowieściami o starych anegdotach i ujawnionych tajemnicach - Doświadczenie winiarskie: pozna się wino „wiecznej młodości”. Przeprowadzamy się do wioski, aby przejść do małej piwnicy z winami, aby poznać sardyńskie wino i etapy jego przetwarzania starożytną metodą: poczujesz zapachy, posmakujesz smaku i podziwiasz jego kolory - Wizyta na wystawie najpiękniejszych i najrzadszych sardyńskich produktów gastronomicznych na świecie oraz wystawa narzędzi roboczych wszystkich sztuk Sardynii. Będzie to zanurzenie się w przeszłość i będzie wyglądało na to, że żyje się życiem dawnych przodków - Obiad lub kolacja: posiłek z różnymi daniami prowadzącymi do pierwszego etapu długowieczności. Będziesz skosztować różnych potraw tradycji Sardynii, w szczególności Gallury, od przystawek, przez pierwsze dania, po desery, z różnorodnym domowym chlebem i winem z winnicy; wreszcie różnorodność typowych dla tego obszaru produktów trawiennych W przypadku nietolerancji lub specjalnych próśb należy skontaktować się z numerem podanym w potwierdzeniu rezerwacji z co najmniej jednodniowym wyprzedzeniem

Odkryjesz i... skosztujesz „jedzenia długowieczności”, dzięki któremu Sardynia stała się „niebieską strefą”, jednym z niewielu obszarów na świecie o najwyższym odsetku stulatków, dzięki jakości życia i żywności. Podróż w celu odkrycia doskonałości jedzenia i wina Sardynii z opowieścią o technikach produkcji i historii producentów. Degustacja z przewodnikiem, która zanurza gościa w doświadczeniu smakowym, w którym zostaną zbadane aspekty związane z historią i kulturą tego obszaru. Podczas tego doświadczenia można skosztować rzemieślniczych przysmaków związanych z porą roku. Od wypieków po oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, przechodząc przez niektóre lądowe i morskie specjały, które zostaną połączone z różnymi rodzajami win. Niezapomniane przeżycie dla miłośników wina i autentycznego jedzenia.

Po odebraniu z hotelu udaj się do Orgosolo na pierwszy przystanek wycieczki. Ciesz się zwiedzaniem miasta, odwiedzając historyczne centrum i liczne malowidła ścienne. Twój przewodnik opowie Ci o historii Orgosolo, a także dowiesz się więcej o historii Sardynii. Następnie kontynuuj jeepem, odwiedzając góry Supramonte. Ze szczytu Monte Novo San Giovanni roztacza się wspaniały widok na środkową Sardynię i okolicę Supramonte. Spoglądając na piękny las Sas Baddes, zobaczysz najwyższe szczyty wyspy w łańcuchu górskim Gennargentu, aw pogodne dni także morze. Ostatnim przystankiem będzie typowy lunch z pasterzami, gdzie wszystkie produkty rodziny w Orgosolo. Skosztuj klasycznych potraw Sardynii: sera pecorino, pieczonego prosiaka, gotowanej owcy i sardyńskiego chrupiącego chleba pane carasau. Ciesz się jedzeniem z typowym czerwonym winem cannonau i alkoholami takimi jak mirto i grappa. Następnie wrócisz do punktu początkowego wycieczki.

W pięknym mieście Olbia, w północno-wschodniej Sardynii, możesz przeżyć prawdziwe kulinarne przeżycie, odkrywając pyszne dania z sardyńskiej tradycji, ale przemyślane w nowoczesny sposób. Doświadczony szef kuchni umiejętnie połączy różne rodzaje tapas, które można zrobić z chleba, gofrów lub misek, z różnymi lokalnymi winami, wykorzystując surowce i sezonowość, aby uwydatnić smaki. Doświadczenie dostępne przez cały rok, odpowiednie dla dzieci, dla smakoszy i pysznego lunchu lub kolacji. Dania zmieniają się co miesiąc w zależności od sezonowych produktów dostępnych na terytorium. Podstawą degustacji będzie finger food z tapas stworzony przez naszego szefa kuchni: - Tapas, którego głównym elementem jest Chleb Lentu, zwany też Pane Modde na środkowej Sardynii, czyli rodzaj esplanady przeciętej na pół i nadziewanej różnymi produktami sezonowymi. Na przykład przez cały rok można znaleźć tapas o nazwie Underbrush, z purpuzzą (świeżą kiełbasą wieprzową) smażoną z borowikami i majonezem bazyliowym - Tapas w waflach z dmuchanego ryżu, w szczególności można skosztować Daru Wenus z czerwoną krewetką, kremem z groszku wasabi i kremem burrata - Tapas bez gofrów: smażone culurgiones z typowym dla Ogliastry nadzieniem z ziemniakami i miętą - Tapas w misce z gorącym lub zimnym sosem: szef kuchni zaskoczy Cię Porco Rosso, na bazie marynowanego boczku wieprzowego, z dodatkiem chrupiącej skórki, owocowego sosu pomidorowego (wynik fuzji Sardynii i Azji) lub tapas Gazpacho z pomidorem i arbuzem, morska cruditè z połowem dnia i dmuchanym wafelkiem fregola (zamiast ryżu) Do wyboru będzie dziesięć dań z tapas inspirowanych sardyńską tradycją, odświeżonych w nowoczesny sposób, z nadzieniami z mięsa, ryb, warzyw, wędlin, serów i wielu innych, połączonych z czterema kieliszkami wina (czerwonego, muskatowego i bąbelkowego) ) dostępne i zmienne w zależności od sezonu. Zapraszamy dzieci w każdym wieku: dla nich przygotowano specjalne menu z napojami bezalkoholowymi.

Cagliari, południowa Sardynia, wspaniała stolica tej wyspy. Tutaj możesz odkryć starożytną recepturę pysznego makaronu culurgiones. Prowadzony przez utalentowanego Damiano i jego siostrę poznasz przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, którego Damiano nauczył się od swojej babci od dzieciństwa. Otrzymasz tak zwany „scivedda” (pojemnik) i pokażesz, jak przygotować makaron. Następnie przygotujesz nadzienie przed degustacją wszystkich składników. Następnie ciasto (uprzednio odstawione na odpoczynek) zostanie przetworzone i rozpocznie się typowe zamykanie culurgiones „a spighedda” (w kształcie ucha). Po zamknięciu wszystkich culurgiones wszyscy zasiądą do stołu, by delektować się przystawkami z kieliszkiem wina, podczas gdy woda będzie gotowana na wielki posiłek. To danie z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! Przepis na culurgiones pochodzi od babci Damiana, która od czasu do czasu przygotowuje culurgiones w domu z całą rodziną w niedzielę lub święta. Oryginalna receptura culurgiones pochodzi z prowincji Ogliastra (południowy wschód od Sardynii), gdzie każdy okręg ma swój typowy przepis. Podczas tego laboratorium poznasz przepis na culurgiones z miasta Jerzu. Zajęcia prowadzi Damiano i jego siostra. W przypadku odległej możliwości wystąpienia niedogodności w ostatniej chwili, zostaną one zastąpione przez wykwalifikowaną kadrę, która wcześniej brała udział w tym kursie.

Czy jesteś miłośnikiem makaronów i chciałbyś odkryć sztukę robienia tradycyjnego włoskiego makaronu? Ovan zabierze Cię w kulinarną podróż, poznając zawiłości robienia makaronu i zanurzając się we włoskiej kuchni. Na warsztatach nauczysz się ręcznie robić różne kształty makaronów i odkryjesz własną kreatywność kulinarną. Inspirują nas kształty Sardynii, takie jak Malloreddus i Lorighittas. Dowiesz się również, jak zrobić idealne nadzienie do Culurgiones i harmonijnie połączyć je ze smacznym sosem. Ovan poprowadzi Cię krok po kroku i pokaże, jak osiągnąć idealną konsystencję i smak. Ovan zainspiruje Cię kreatywnymi pomysłami i pomoże stworzyć własne, niepowtarzalne wariacje. Po warsztatach oczywiście zjesz lunch z domowym makaronem! To, co nas wyróżnia spośród innych, to skupienie się na zdrowych odmianach makaronów. Używamy składników pochodzenia roślinnego i pełnoziarnistej mąki makaronowej, dzięki czemu możesz cieszyć się pożywnym posiłkiem bez uszczerbku na smaku. Ovan lubi dzielić się swoją wiedzą i wskazówkami na temat zdrowego odżywiania, abyś mógł dalej cieszyć się pysznym, zdrowym makaronem w domu. Warsztaty są odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Odkryj centrum miasta Alghero, jedno z najbardziej znanych i fascynujących miejsc na wyspie. Podążaj za przewodnikiem po mieście, degustując lokalne wina w połączeniu z typowymi sardyńskimi produktami. Odkryj piękno starego miasta, a przede wszystkim smak lokalnych przysmaków. Spotkaj się ze swoim przewodnikiem i udaj się do Porta Terra, starego ufortyfikowanego miasta Alghero. Spaceruj trasą starożytnych aragońskich wież i murów obronnych, przechodząc przez zabytkowe budynki, kościoły, place i zabytki miasta. Posłuchaj wielu historii, które pozwalają poznać historię tego starożytnego miejsca i odbyć podróż w czasie, od kolonizacji Katalończyków przez cztery stulecia, aż po dzień dzisiejszy. Następnie wybierz się na wycieczkę z przewodnikiem po winnicy i poznaj pełną historię, poprzez tradycję i smak. Przez całą godzinę skosztuj czterech kieliszków wina w towarzystwie lokalnych i pysznych produktów. Plan podróży Spotkaj się z przewodnikiem przed Hotelem Catalunya Plac Porta Terra Wieża Esperó Reial Wieża Sant Jaume Wieża Sant Elm Nisza Sant Elm Plac Teatralny Katedra Najświętszej Marii Panny Niepokalanego Poczęcia Pou salit Pałac Carassona Degustacja w winnicy Trasa ma około 3 km. W przypadku niepełnosprawności ruchowej po dokonaniu rezerwacji można skontaktować się z przewodnikiem w celu uzgodnienia możliwości dostosowania trasy do swoich potrzeb.